Ce fut en 1752, sous l’administration de M de Tourny, que Pierre JOUIS utilisa les eaux abondantes de la source Font de l’Or M. JOUIS recueillit alors ces eaux qui se perdaient pour faire édifier en 1763 la fontaine de la Font de l’Or (à 50 mètres environ du "puids quarré"). (=> Voir le descriptif complet de la Font de Or sur ce site: ICI.)

La quantité d’eau était suffisante pour alimenter plusieurs fontaines situées sur le port, coulant 7 heures par jour, servant tant aux besoins des habitants et à l’approvisionnement des marins.

Envoyé en octobre 1757 par Marigny, le fontainier du roi, Antoine LUCAS (Maître fontainier de Louis XV)​, établit entre 1759-1760 un réseau de canalisations vers la Font de l’Or, qui était ensuite redistribuée à plusieurs fontaines échelonnées le long des quais. C’est à cette époque qu’on remplaça pour la première fois les tuyaux en terre cuite venant de Sadirac (vernis en dedans) par des tuyaux en plomb.

Au final la Font de l’Or alimentait :

- 2 fontaines adossées à la porte « Bourgogne »/porte « des Salinières »

- 1 fontaine sur la Place du Palais,

- 1 fontaine sur la place Sainte Colombe,

- 1 fontaine de la rue « de la Bourse » /rue « du Marché Royal »,

- 2 aux angles sud et nord de la place Royale (place de la Bourse)

- 2 fontaines du Marché des Chartrons,

- la fontaine de la Grave (réhabilitée)

- 2 fontaines du Quai des Chartrons : vis-à-vis de la rue RAZE et de la rue Borie.

Derrière la cabane des ouvriers de l’hôtel des Fermes, qui assuraient notamment le contrôle des marchandises, s’élevait donc la fontaine de la rue Raze. En forme de petite pyramide, elle indiquait l'heure grâce à un cadran solaire et alimentait en eau potable l’ensemble du faubourg des Chartrons.

• Deux hypothèses sur l'origine du nom:

-"Raze" devrait son nom, dit-on, au latin "reze" qui signifie "conduite d'eau"...

- Chartreux, de la Toulouze, Majour, de Montréal, des Moines, formaient la limite sud des tènements situés dans la palud dont le chapitre Saint-Seurin prétendait être seigneur foncier et direct. Au mois d'Aout 1615, Jean Noë, bourgeois et marchand de Bordeaux, acheta une partie de ces terrains. Quelques années plus tard, son gendre, Abraham d'Hiens de Ras, fit bâtir sur cet emplacement deux rangs de maisons et ouvrit une rue que l'on appela rue Ras. Dans les documents et les plans du XVIII ème siècle, a voie fut dénommée Rue Raze.

(Pas d'information sur la date de sa suppression, mais toujours illustrée sur un plan cadastral de 1850...)